Наши форматы

Фуршет
   

Фуршет

 

Свадебный кейтеринг
   

Свадебный кейтеринг

 

Банкет
   

Банкет

 

Кофе-Брейк
   

Кофе-Брейк

 

Наше меню

ОБЩЕЕ МЕНЮ
ДЕТСКОЕ МЕНЮ
ДЕГУСТАЦИОННЫЙ
НАБОР

Наши преимущества

   

01
Провели более 5000 мероприятий
   

02
Разрабатываем концептуальное меню под ваше мероприятие
   

03
Предлагаем более 10 видов анимационных станций
   

04
Бесплатная дегустация блюд перед мероприятием
   

05
Предоставляем на выбор несколько видов оформления фуршетной линии
   

06
Собственная площадка в центре Москвы

оставить заявку

и мы свяжемся с вами в течение 30 минут




Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями политики конфиденциальности на отправку данных. Подробнее.

 

 
МЕНЮ
Холодные закуски
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Овощное крудите 40 60
Ролл из цукини с хумусом 25 60
Розмариновый тарт с маринованными томатами и баклажаном 30 80
Тар-тар из малиновой свеклы с фисташкой и апельсином 30 80
Блинчики сокка ( нутовые французские блинчики ) с угрем , огурцом и сливочным кремом 40 50
Антипасти итальянские (томаты подвяленные, артишоки, оливки, перец печеный, чиабатта) 25 60
Фрукты
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Канапе киви с виноградом 30 60
Блинчики сокка ( нутовые французские блинчики ) с ягодным кремом и фруктами 40 50
Фруктово — ягодное канапе с фисташкой 25 120
Рыба и морепродукты
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Севиче из креветок с томатами, азиатским соусом и киноа 30 120
Террин из краба с шафраном 25 60
Лимонный мини-тарт с муссом из копченой форели 30 80
Семга с кремом из молодого лука и крамблом из фундука 40 110
Подкопченная пряная сельдь с кремом из жаренного картофеля и крамблом из ржаного хлеба 30 70
Блинчики сокка ( нутовые французские блинчики) с угрем, огурцом и сливочным кремом 40 50
Блинчики сокка ( нутовые французские блинчики) с семгой и кремом сибулет 40 50
Мясо и птица
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Пастарами с соусом из печеных овощей и мариновыннм луком 30 90
Утиная грудка с фисташковым кейком 30 70
Окорок с сырным муссом и огурцом 30 70
Брезаола с грибным кремом 35 120
Куриный паштет с ягодным желе 35 60
Чикен-болл в ореховой панировке и чили айоли 25 55
Тар тар из говяжего языка с томатным булгуром 35 90
Шейка пармская коппа с кремом из маслин и томатов 40 120
Пармская ветчина с кремом и инжиром 35 120
Сыры
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Страчателла с печеными томатами и песто 30 110
Гречишный тост с мягким сыром и красной икрой 30 70
Фета с томатами черри и соусом песто 35 60
Сыр итальянский сад с инжиром 35 90
Салаты овощные
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Листья салата с ростками сои, томаты черри, киноа, кунжутные семечки и имбирной заправкой 55 80
Листья салата с ростками сои, томаты черри, киноа, кунжутные семечки и имбирной заправкой 120 150
Греческий салат с оливами и жаренным сыром халуми и гранолой из базилика 55 80
Греческий салат с оливами и жаренным сыром халуми и гранолой из базилика 120 150
Малиновая свекла с грушей конфи, тыквенными семечками и апельсиновым соусом 55 65
Малиновая свекла с грушей конфи, тыквенными семечками и апельсиновым соусом 120 140
Салаты с рыбой и морепродуктами
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Листья салата с копченым угрем, огурцом, ростками сои, боллами из сыра и ореховым соусом 55 130
Листья салата с копченым угрем, огурцом, ростками сои, боллами из сыра и ореховым соусом 120 250
Салат с лососем, запеченным картофелем, редисом, фасолью и сливочным хреном 55 150
Салат с лососем, запеченным картофелем, редисом, фасолью и сливочным хреном 120 290
Салат с креветками, киноа, томатами и кремом копченый сулугуни 55 130
Салат с креветками, киноа, томатами и кремом копченый сулугуни 120 270
Листья салата с креветками, вяленными томатами, таджарскими маслинами, пармезаном и лимонным соусом 55 120
Листья салата с креветками, вяленными томатами, таджарскими маслинами, пармезаном и лимонным соусом 120 270
Салаты с мясом и птицей
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Листья романо, айсберг, фризе, перец сладкий, огурец, ростбиф, азиатский соус 55 120
Листья романо, айсберг, фризе, перец сладкий, огурец, ростбиф, азиатский соус 120 240
Листья салата с копченой индейкой, зеленой фасолью, вешенками и соусом кимчи 55 120
Листья салата с копченой индейкой, зеленой фасолью, вешенками и соусом кимчи 120 220
Салат с курицей, запеченными баклажанами, томатами и соусом соевая аджика 55 120
Салат с курицей, запеченными баклажанами, томатами и соусом соевая аджика 120 230
Салат с утиной грудкой, винным луком, манговым кейком и соусом маракуйя 55 120
Салат с утиной грудкой, винным луком, манговым кейком и соусом маракуйя 120 250
Выпечка
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Пирожок с капустой 40 50
Пирожок с мясом 40 50
Пирожок с грибами 40 50
Круассан классический 60 80
Улитка с изюмом 75 85
Улитка с корицей 75 80
Хлебная корзина (чиабатта, бородинский хлеб, кукурузный хлеб, гриссини) 180 140
Гриссини 1шт 25
Киш
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Киш лорен с вечиной, луком порей и дижонской горчицей 45 60
Киш лорен с вечиной, луком порей и дижонской горчицей 90 110
Киш с креветками, цукини и соусом биск 45 70
Киш с креветками, цукини и соусом биск 90 130
Киш с сыром фета и овощами 45 90
Киш с сыром фета и овощами 90 110
Киш с лососем, шпинатом и фундуком 45 90
Киш с лососем, шпинатом и фундуком 90 140
Киш с индейкой, сладким перцем и кунжутом 45 90
Киш с индейкой, сладким перцем и кунжутом 90 120
Сендвичи
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Клубный сендвич (вяленные томаты, копченное куриное филе, омлет, соус грибыш, салат романо) 60 110
Клубный сендвич (вяленные томаты, копченное куриное филе, омлет, соус грибыш, салат романо) 120 200
Сендвич из кукурузного хлеба с копченой сельдью, огурцом, яйцом и кремом из жареного картофеля 60 100
Сендвич из кукурузного хлеба с копченой сельдью, огурцом, яйцом и кремом из жареного картофеля 120 190
Сендвич из бородинского хлеба с копченой сельдью, огурцом, яйцом и кремом из жареного картофеля 60 100
Сендвич из бородинского хлеба с копченой сельдью, огурцом, яйцом и кремом из жареного картофеля 120 180
Круассан с семгой, огурцом, сливочным кремом и луком сибулет 120 260
Чиабатта с печеными овощами на гриле и соусом песто 60 90
Чиабатта с печеными овощами на гриле и соусом песто 120 180
Бургеры
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Бургер с мраморной говядиной, сыр чеддер, томаты, лук маринованный, огурец 80 180
Бургер с мраморной говядиной, сыр чеддер, томаты, лук маринованный, огурец 220 360
Чикен бургер с курицей, соусом цезарь, вяленными томатами и маринованный огурец 80 160
Чикен бургер с курицей, соусом цезарь, вяленными томатами и маринованный огурец 220 340
Черный бургер с мраморной говядиной, фисташковым майонезом, вяленными томатами, мармеладным луком и маринованным огурцом 80 180
Черный бургер с мраморной говядиной, фисташковым майонезом, вяленными томатами, мармеладным луком и маринованным огурцом 220 360
Бургер с котлетой из нута, кориандра, мяты и лимонным айоли 80 220
Бургер с котлетой из нута, кориандра, мяты и лимонным айоли 150 340
Горячие порционные блюда
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Meatball итальянские с вяленными томатами, пармезаном и шалфеем с соусом маринере (гарнир на выбор: крем пармезан, овощи на гриле, полента с розмарином) 150 380
Meatball утка по-Пекински с соусом хуасин с гарниром на выбор (овощи в воке, лапша гречишная) 150 400
Meatball копченые из индейки с яблоком и соусом перечный (гарнир на выбор: крем пармезан, овощи на гриле, полента с розмарином) 150 400
Meatball без гарнира (минимальный заказ от 1кг) 100 300
Овощи
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Запеченные овощи на гриле с соусом песто и кедровыми орешками 100 140
Картофель запеченный с ароматными травами и луком сибулет 100 100
Полента с розмарином, вялеными томатами и таджирскими маслинами 100 130
Картофельный крем с пармезаном и зеленым маслом 100 120
Картофель с лесными грибами и чатни из томатов 100 120
Овощи тофу с обжаренные в воке (тофу, кукуруза, морковь, брокколи, грибы шитаке, шпинат, лук, имбирь, устричный соус, соевый соус, рисовый уксус) 100 170
Баклажан, цукини, перец сладкий, лук красный 100 100
Мясо
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Язычки ягненка с копченым баклажаном и чесночными чипсами 150 450
Голубцы с кроликом и кремом из печеного лука 150 420
Томленные говяжьи щечки с кремом пармезан и хрустящей гречкой 150 480
Рыба
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Лосось с кремом из цветной капусты и соусом из щавеля 150 500,00
Котлетки из краба с копченным картофелем 150 550,00
Котлеты из судака с киноа и овощами 150 400,00
Шышлычки
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Баранина с красным луком, томатами черри 100 250
Курица в азиатском стиле со сладким перцем и красным луком 100 180
Свинина, маринованная в корейском барбекю, с кимчхи и зеленым перцем 100 220
Тосканский свиной шашлык с шалфеем и чесноком 100 220
Шашлычки рыба и морепродукты
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Лосось в апельсиновым маринаде 100 280
Копченые тигровые креветки маринованные в карри , имбире , соке лайма 75 320
Креветки , мидии, мини осминожки 75 350
Семга маринованная в гранатовом соусе 100 280
Десерты (заказ торта за 3 дня до даты доставки)
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Десерт Б-52 (кофейный крем с белым шоколадом , бисквит кленовый, сливочный крем, желе бейлиз ) 40 100
Десерт Фисташка с вишней (фисташковый бисквит, конфитюр из ягод и крем шантиль фисташковый) 40 100
Десерт Капучино: крем шоколадный , брауни с лесным орехом , кофейный мусс 40 100
Десерт Клубничное мохито — лаймовый бисквит , мятный крем с ромом и конфитюр из клубники 40 100
Десерт Лимончелло — лимонный бисквит, кофитюр из лимона , шантиль 40 100
Десерт Парадайз — абрикосовый конфитюр, апельсиновый бисквит, крем с оливковым маслом и засахаренные оливки 40 100
Торт начинка на выбор: манго-маракуйя , фисташка-вишня , земляничный медовик , брауни с кофейным муссом , чизкейк облепиха, клубника с белым шоколадом 1000 2500
Декор 1 яруса торт (2 яруса от 5кг.) 0 1500
Напитки
Наименование Выход (г/мл) Цена (руб.)
Морс домашнего приготовления 250 130
Лимонады собственного приготовления (классический с мятой, манго-маракуйя, клубника-имбирь, тархун, облепиха-дыня, яблоко-корица) 250 150
Сок в ассортименте 1000 300
Кофе свежесваренный 200 50
Чай в ассортименте 200 50
Вода Ledenev в пластике 500 50
Вода Аква Руссо в стекле 500 120
Вода San Bendetto в стекле 750 400
Заказать



Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.

Наши Анимационные станции

slide_new_2

Станция Паста
slide_new_3

Станция Бургер
slide_new_5

Станция Сорбеты
Отправить заявку на кейтеринг

Мы предоставляем на выбор различные форматы проведения мероприятий:

Они уже доверили нам свое мероприятие:

Кейтеринг или организация выездного ресторанного обслуживания

Кейтеринг — это идеальное решение для проведения ваших мероприятий в любом месте. Заказ такой услуги освобождает вас от забот, связанных с приготовлением еды, сервировкой стола и других нагрузок, возникающих при организации событий. Задачи, которые успешно решает наш клиент: накормить гостей, повысить статус проекта, подпитать мозг на массовом событии, восстановить силы, презентовать успешнее в разы свой продукт, продемонстрировать возможности, расположить важных персон, удивить и сделать wow-подарок, соблюсти протокол & традиции. Организовывая кейтеринг, мы способны с комфортом обслужить до 3 000 персон. Доверьте обслуживание команде Николая Шестухина, Terrine catering — это сервис с улыбкой и международными регалиями.

Что входит в кейтеринг?

Сервис предполагает полный пакет услуг при организации выездного обслуживания:

  • истинно вкусные блюда из меню, разработанное Николаем Шестухиным & Со.
  • индивидуальный проект-презентацию
  • работу профессиональной команды от старта до реализации мероприятия
  • услуги флориста и декоратора, арт-менеджера
  • комфортные локации (даже шатры, создающие непередаваемую волшебную атмосферу)

Мы предоставляем на ваш выбор различные форматы проведения мероприятий, полный цикл подготовки и обслуживания: уютные частные вечеринки и дни рождения,гала-ужины и благотворительные вечера, светские мероприятия, свадьбы, фуршеты и деловые завтраки|обеды. Гордость компании Terrine Catering — кухня. Мы составим меню под любую вкусовую привелегию. Гарантия хорошей кухни —наш бренд-шеф со своей командой. Все блюда готовятся из самых свежих ингредиентов, поставляемых проверенными поставщиками и производителями России и Европы. У нас собственный производственный цех. Каждое мероприятие для нас событие уникальное требующее полной отдачи всего коллектива. К услугам наших клиентов персональный менеджер, который доступен для связи 24 часа в сутки

Именно Террин кейтеринг позволяет в любое время сезона организовать качественное мероприятие со вкусом для любого количества гостей в закрытом помещении или на природе. Ваши гости запомнят касание с Terrine catering — мы продумываем все до мелочей.

Виды кейтеринга

Сегодня организация выездных банкетов в Москве становится все больше популярной, ведь многим хочется отметить торжественное событие, любуясь прекрасным пейзажем. Terrine group занимается организацией форматов:

  • Фуршет.
    Такой вид подразумевает свободное общение гостей. Меню обычно состоит
    из оригинальных холодных и горячих закусок и подходит для любых событий
  • Банкет.
    Один из самых распространенных типов организаций праздников,
    рассчитанный на любое количество участников застолья. Включает в себя
    полное обслуживание и большое разнообразие блюд.
  • Кофе-брейк.
    Он использует исключительно между деловыми совещаниями или
    непосредственно перед началом основного праздника. Его меню состоит из
    безалкогольных напитков, выпечки и десертов.
  • BBQ
    (Барбекю). Обычно его проводят на открытом воздухе, а в качестве еды
    предлагаются всевозможные блюда из мяса, рыбы и различных деликатесов.

Это самые популярные из вариантов мероприятий.

Однако мы умеем удивить и готовы предложить под ваши задачи нетривиальный кейтеринг: гала-ужин, банкет-чай, коктейль в обнос, pop up ужин, гастрономические и анимационные форматы питания, street food и еще более 15 альтернативных форматов. Мы готовы презентовать их при встрече с вами, каждую встречу мы сопровождаем дегустационными сетами от Николая Шестухина & Со.

Кейтеринг с регалиями

Мы являемся профессионалами в области организации выездного ресторанного обслуживания, в чем успели убедиться наши многочисленные клиенты. Мы предлагаем на выбор множество нестандартных решений для осуществления ваших пожеланий. В этой сфере мы прочно занимаем лидирующие позиции. И ежегодно подтверждаем сосбвтенную экспертизу в профессиональных сообществах.

Гарантировать сервис, профессионализм и истинный вкус в Москве и области для нас норма. Наша компания предлагает своим клиентам уверенное сочетание высокого качества с демократичными ценами. Для оформления заявки — звоните по указанным номерам телефонов или оставьте здесь заявку на кейтеринг. Мы чутко и внимательно относимся к каждому запросу. Наша работа нам в удовольствие, а вы получите приятные вкусовые впечатления и не только.

Отправить заявку на кейтеринг
Заявка на обратный звонок



Нажимая кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных.